Située sur la côte d’émeraude dans les Côtes d’Armor (d’où son nom !), La petite Ferme d’Emeraude est née le 1 mai 2013 après plusieurs années de réflexions, essais, renoncements, adaptations et j’en passe… Bref !
C’est une entreprise individuelle agricole « cotisant solidaire ». C’est-à-dire que je ne suis pas « exploitant agricole » à part entière du point de vue de la MSA. Car pour être « exploitant agricole » il faut la demi-SMI (Surface Minimum d’Installation. Ne me demandez pas pourquoi il ne faut que seulement la moitié de la surface minimum pour s’installer…c’est un mystère pour moi !). En côtes d’Armor, la demie SMI correspond à 12,5 hectares. Ayant une surface de 7 ha, j’ai donc opté pour la solution de « cotisant solidaire » qui me donne le droit d’exister aux yeux des structures administratives ainsi que de vendre mes productions légalement.
La micro ferme s’étend sur Saint-Cast le Guildo, Saint Potan et Matignon. Sur un total de 6,5 ha environ de pâture et 3000m² environ de vergers de pommes à couteaux. Plus de la moitié de ces parcelles sont classées depuis cette année en Zones Humides Effectives. C’est-à-dire, qu’elles présentent une structure de sol et une présence de végétaux typiques des milieux très humides. Ces sols ont souvent besoin d’une gestion adaptée à leur particularité et leur fragilité.
Côté animal, nous avons sur la ferme la présence pour le moment :
- 2 génisses Froment du Léon, (les vaches au beurre d’or)
- Un cheval de Trait Breton, (avec lequel j’aimerai faire quelques petits travaux de la ferme)
- une jument Selle Française, (qui attend un poulain pour…avant-hier !!!)
- 4 béliers d’Ouessant, un bélier Landes de Bretagne, (qui donnent un peu de matière pour travailler la laine)
- 6 chèvres des fossés, (débroussailleurs et producteurs d’un lait excellent à mon goût)
- 2 poneys retraités de centres équestres (eux travaillent avec l’asso de la Riboulette dégourdie sur le golf de Saint Cast pour l’écopastoralisme)
- 21 poules coucous de rennes, (pour les œufs si bons !)
- un chien médiateur de tout ce petit monde (et ils ne sont pas tendres avec lui !)
- et une humaine (moi !) gestionnaire! (qui essaie de faire ce qu’elle peut avec tout ce clan)
Ce qui nous fait un total de 40 UTH !!! Une vraie PME !
Peut-être l’aurez-vous remarqué, la majorité des animaux participants à ce projet, sont des animaux de races locales. Ils me semblent parfaitement adaptés à la vision de l’élevage telle que je le conçois, au type de sol, de végétaux présents dans les champs, au climat et je trouve important que ces races si présentes dans la paysannerie, il y a moins d’un siècle, retrouvent une place digne de ce nom. N’oublions pas leur rusticité à toute épreuve ou presque.
Vous vous demandez certainement ce qu’on y fait dans cette mini ferme ?
Pour faire au plus simple, les activités devraient s’organiser autour de trois pôles :
- le pôle production. Le but principal de cet axe est d’arriver à une auto-suffisance alimentaire la plus grande possible pour la ferme et de revendre le surplus.
En plus des produits animaux, majoritairement, des œufs des Coucous de Rennes, je travaille cette année à la mise en place d’un petit jardin (type permaculture pour ceux qui connaissent) pour la culture de légumes « faciles » si je peux me permettre de dire. En effet, n’étant pas maraîchère pour un sou, je recherche la solution de simplicité et m’efforce de cultiver des légumes qui ne demandent pas trop d’entretien !
Toujours dans ce pôle, je réalise des confitures avec les fruits du jardin (gelée de pomme, rhubarbe, fruits rouges…).
J’aimerai au fil du temps, développer la cueillette sauvage pour faire infusions, boissons, bonbons ou autres…La nature recèle de trésors gustatifs oubliés de la majeure partie d’entre nous.
Mais n’oublions pas que la production principale de la Ferme d’Emeraude reste les pommes à couteaux (majoritairement, là aussi, de variétés locales)
- Le pôle accueil : Une fois les différents animaux bien organisés, le jardin mis en place et mon emploi du temps plus serein, il sera temps d’ouvrir la ferme au monde extérieur. Le but n’étant pas ici de faire une ferme pédagogique ouverte tous les jours mais de l’ouvrir à petite dose pour que humains (adultes ou enfant) et animaux trouvent de la joie à échanger, communiquer, s’apprivoiser, apprendre et comprendre le fonctionnement de ce lieu.
J’espère pouvoir développer l’accueil social suivi durant plusieurs semaines (accueil à la journée) d’enfants que la société classe en « hypersensibles » afin de pouvoir les mettre en relation avec les animaux et ainsi les laisser se découvrir et évoluer dans un monde bien différent que celui qu’ils rencontrent tous les jours. J’ai la sincère conviction qu’en recréant un lien à la terre, l’être humain rouvre une porte pour retrouver un équilibre intérieur.
- Le pôle recherche : La petite Ferme d’Emeraude est une ferme diversifiée avec une gestion atypique. Ne serait-ce par le nombre d’espèces différentes qui pâturent ensemble le même espace. C’est ce qu’on appelle le « co-pâturage ». Des études de l’INRA, sur du « co-pâturage » de bovin-caprin, montrent un grand intérêt à faire cohabiter ces espèces. Cela réduit considérablement l’infestation du bétail par les parasites et d’augmenter la diversité des plantes. Ayant pris contact avec ce service de l’INRA, nous avons décidé de coopérer nous aussi dans cette recherche en notant nos observations quotidiennes et en faisant un suivi variétal de la flore présentes dans les parcelles et leurs évolutions au fil du temps.
Peut-être qu’il sera possible d’élargir ce mode opératoire pour travailler plus largement sur l’impact de la gestion de la ferme sur la biodiversité environnante. Affaire à suivre…
Nous ne sommes pas labélisée « AB » pour le moment, mais nous y réfléchissons pour l’année prochaine…
Voilà ! Je pense que la présentation est suffisante pour une vue d’ensemble !! Tout en sachant que tout cela va encore évoluer et changer!! J’espère vous voir bientôt parmi nous !
Et j’en profite pour remercier toutes les personnes qui nous ont apportées et nous apportent leurs compétences, leur aide et leur soutien pour la réalisation de ce projet de « La petite Ferme d’Emeraude »
Alors mercredi 3 avril dernier, (vous vous rappelez, ce soir si venteux et
pluvieux? Non pas celui-là...celui-là non plus....celui avec un vent d'Est à écorner les cocus et les 3°C sans oublier le petit crachin breton...) c'est à ce moment que les trois petits de Gemini
la chèvre, ont décidé de pointer leurs nez... Oui vous avez bien compris! 3!! ça fait beaucoup. malheureusement la petite Iseult viendra mort-née. En revanche, Isis (la belle grise-bleue) et
Imhotep (le beau blanc), eux sont deux grands gaillards haut-sur-pattes et en pleine santé. Imhotep, le mâle blanc devait être mal positionné dans le ventre de maman (avec tout ce monde!!) et
aura des soucis de pattes arrières qui ne tiennent pas bien pendant 2 jours.
Les deux petits mâlins qui se
battent pour la même tétine de maman... à croire que l'autre côté n'a pas le même goût!!!
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